豌豆苗又名安豆苗，在有些地区也叫做龙须菜, 龙须苗。 豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 无土栽培豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜。我们的豌豆苗更是纯绿色 无污染，老人小孩都可实用！是儿女孝顺父母，年轻父母孩子的美味佳肴！ 1.培根切小片 2.炒锅不放油，放入培根片翻炒熟 3.洗净豌豆苗 4.烧开水，撒入少许盐 5.水烧开焯一下豌豆苗 6.焯好的豌豆苗过一下凉水 7.将豌豆苗淋干水，淋入生抽 8.淋入米醋 9.撒入盐 10.撒入白糖 11.最后放入炒好的培根，搅拌均匀即可 1.豌豆苗掐去根部老的部分，洗净，沥干水分待用 2.草菇对半切开，皮蛋去壳切丁，火腿切丁，蒜瓣去皮待用 3.炒锅添少许油，将蒜瓣放入，中火煸成金黄（但不能糊） 4.加入火腿、皮蛋丁爆香，加入草菇，炒几下，添一碗水或肉汤，改大火烧开 5.大火将汤水熬到雪白，加入少许盐调味，将豌豆苗放入锅中，用筷子拨散立刻关火起锅 1.将虾剥壳去头，由脊背拉一口，将挑出，清洗干净，切成片；姜切片；葱剖开切2厘米长的节段；豆苗洗净，去尖 2.用湿淀粉和鸡蛋清调成糊；另用盐、味精、料酒把虾片拌匀，入味并浆上蛋糊。用所余的料酒、味精、盐、湿淀粉和汤兑成汁备用 3.炒锅烧热后倒油，将虾片下进热油中滑熟后捞出；留少许底油，下姜、葱爆香，下豆苗炒断生，再下虾片和兑好的调料汁混炒均匀至收汁即成 推荐： |