在中国农业科学院农业资源与区划研究所食用菌产业科技研究室的一间实验室里，有3个液氮罐，每天有专人。 中国农科院食用菌产业科技研究室的3个液氮罐里，就保存着8000多株的具有重要利用价值的种质资源，且大部分种质资源已经具有DNA指纹。 “可别小看这3个罐子，这可是目前国际上最大的食用菌种质资源库——国家食用菌标准菌株库。”在该研究室主任、国家食用菌产业技术体系首席科学家张金霞眼里，简直就是“宝贝”。“每天有专人，看温度是否达标、是否正常运转。这可是我们用10多年时间收集到的，不能有一点差错。” 张金霞介绍，我国商业化栽培的菌类作类约60种，其中常见的商品菇有20多种，未来30年可增加到100种左右。“目前，平菇、香菇、黑木耳、毛木耳、金针菇、双孢菇等传统品种继续保持优势，为最大种类，年产量均超100万吨；杏鲍菇、姬松茸、白灵菇、榆黄蘑、杨树菇等珍稀品种逐步推广；猪肚菇、大球盖菇、绣球菌等新品种不断选育栽培。” “建立了平菇、香菇、黑木耳、金针菇、草菇的育种筛选模型，对结实性、丰产性、抗性、周期等进行定向鉴定筛选，由有过去的完全田间筛选转变为室内初选后的田间试验，大大减少了田间试验的工作量，育种效率提高2.3倍。经过8年的努力，全体系选育食用菌优良品种44个，已经在全国各地推广。” 在“十二五”国家食用菌产业技术体系工作总结上，这些被一带而过的繁复工作，凝聚了科学家们多少个艰辛日夜。用张金霞的话说：“我国食用菌研究起步较晚，科学和技术‘欠账’过多。然而，尽管如此，仍然有这么一批科研人员在为之努力。” 作为理想的营养和保健食品，食用菌越来越多地被消费者所喜爱。食用菌已经成为农业领域仅次于粮、油、果、菜的第五大作物，名副其实。 棉籽壳、木屑、玉米芯、麦麸、玉米粉、豆粉、石膏粉……张金霞带记者来到另外一间实验室，这里堆放着这样一堆“奇怪”的实验材料。“这些就是做食用菌栽培基质的原材料。”张金霞告诉记者，“可见，栽培基质完全是由天然有机质制作而成。” 在实验室另一侧摆放的一个大型高压锅，同样吸引了记者的目光。“不论是我们做实验，还是种植户进行食用菌种植，菌棒都是从高压锅里出来的，所有的材料都是灭过菌的。”张金霞告诉记者，“什么东西经过高压锅还能存在病菌啊。”可见，菌棒里除了人工接种上的食用菌外，没有其他任何微生物。 菌棒灭菌后，冷却和接种都是在洁净下进行了。这一系列的专业过程之后，菌棒就要搬到另一个棚里去出菇。在此之前，还是要先对大棚进行消毒和灭虫，以预防出菇期间病虫害的发生。 “蘑菇长出来之后，自然就会有香味，会招来害虫。”张金霞告诉记者，所以，菇棚的门窗和通气孔都安装有防虫网，以阻隔棚外飞虫的进入。棚内还挂着可以黏住飞虫的黄板和可以电死害虫的黑光灯，这样想发生虫害都不可能。”可见，食用菌种植全过程病虫害完全可控，也不用打药。如此种植而来的食用菌，可谓“想不安全都难”。 免责声明：中国网财经转载此文目的在于传递更多信息，不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考，不构成投资。投资者据此操作，风险自担。 据介绍，2015年，我国共收集引进农作质资源15968份，其中国外资源4166份。通过考察收集、国外。 紧跟趋势养好菇做优产业闯市场 蒸汽高压消毒、菇房培养……标准化的菌瓶在流水线上列队行进，数月之后，肥厚鲜美的杏鲍菇即可上市。在金堂中菌川派食用菌工厂内，记者见识了现代智能机械系统对食用菌产业所带来的技术。 “菇房内的温度、湿度、二氧化碳浓度都由智能机械系统一体化控制。 将经重金属污染的秸秆用于食用菌栽培，也不太现实。因此，食用菌的栽培可以达到完全的安全生产。 那么，在流通环节中的违法和违规操作，会不会造成食用菌的质量安全问题呢？中国食用菌协会专家、农业部食用菌产品质量监督检验测试中心（上海）主任周昌艳告诉记者：“从近年来的例行监测结果来看，食用菌是相对安全的食物。就目前的情况而言，还没有发现有毒有害的添加物。 此次大会在预期规模，出席领导嘉宾和专家，务实议题，参会商家，主流等方面作了精心策划和准备，相信会让您耳目一新。大会最终目的，就是为食用菌行业创新发展，搭建一个交流、合作、展示的平台。 在这个平台上，大家可以做到，说者尽情、闻者悦耳、观者赏目，问者有答、疑惑可解、合作有成，展者有益、个性多元、择其所需。 该库的国外备存种子数增至1197份，来源国达45个。 据中国西南野生生质资源库副主任李唯奇介绍，这批来自英国的78科、346种、353份野生植子，是种质资源库备存的第六批国外植子，其来源国多达33个国家和地区，包括美国、、巴西、、。 该库的国外备存种子数增至1197份，来源国达45个。 据中国西南野生生质资源库副主任李唯奇介绍，这批来自英国的78科、346种、353份野生植子，是种质资源库备存的第六批国外植子，其来源国多达33个国家和地区，包括美国、、巴西、、。 据了解，种质资源是培育新品种的基本材料和基因源，寒带农作质资源更新项目公益性和基础性强，研究内容具体可行，研究结果意义重大。 该项目由省农科院草业研究所牵头，集中组织作物育种研究所、克山分院、中科院北方粳稻育种联合研究中心、分院、园艺分院等重要种质资源优势专业所和相关研究室参加。项目预计利用3年时间，采用目前先进种质资源更新、鉴定评价和深度挖掘利用技术，完成全院国编字号种质资源... 为了增强菌农的质量安全生产意识，提升食用菌产品质量，提高生产效益，市农业技术推广站对京郊顺义、、昌平、丰台等9个区的基层技术人员和种植户开展了食用菌生产技术培训。 据了解，市食用菌全年产量在14万吨左右，夏季高温期食用菌产量在5万吨以上。由于食用菌喜凉耐荫，夏季的高温高湿使食用菌生产易发生细菌性病害和菇蚊、菇蝇等虫害，易导致畸形菇，当气温超过30℃时会子实体的生长。 推荐：
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