平菇是人们常见的一种菌类菜品，是人们常吃的食材之一。平菇营养丰富，肉质肥厚，风味独特，而且具有、补脾胃、降温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效。平菇，是食品中的“阿司匹林”，有降低胆固醇有奇效。平菇的吃法众多，可荤可素，这些吃法你要了解一下了。素炒平菇。素炒陈相贵近况平菇，做法很简单，味道鲜美，有很高的营养物质，老少皆宜。主要是先焯水处理，去掉平菇异味（腥味），在以素油炒制而成，味道鲜美、口感爽滑，非常不错的一道菜。
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