立体吊袋大棚可用钢架结构( 又分镀锌钢管和钢筋材料) 或木结构搭建。大棚跨度8 m～12 m，大棚顶高2. 8 m～3. 5m，肩高1. 8 m～2. 0m左右。长度依据栽培场地和栽培数量而定，一般要求为南北，大棚两头开门，门宽2m 以上，利于通风和降低棚内的湿度，南北的大棚，菌袋受光较好，一般1 m2 的大棚可挂70袋～80 袋。棚式立体吊袋钢筋一体式结构框架，每万袋需投资1万元～1.5万元。镀锌钢管分体式结构框架，每万袋需投资2万元～2.5万元。
春季栽培: 菌袋接种期一般在1月～2月，或前一年11月～12月，培养期30d～40 d，后熟15d～25d，2 月下旬～3月上旬扣大棚塑料薄膜增温，3月中下旬菌袋进棚划口催芽，4 月上旬开始挂袋出耳管理，4月下旬～5月初开始采摘，6月下旬～7月上旬采收结束。春季栽培: 菌袋接种期一般在1月～2月，或前一年11月～12月，培养期30d～40 d，后熟15d～25d，2 月下旬～3月上旬扣大棚塑料薄膜增温，3月中下旬菌袋进棚划口催芽，4 月上旬开始挂袋出耳管理，4月下旬～5月初开始采摘，6月下旬～7月上旬采收结束。秋季栽培: 栽培菌袋接种期在3月～4月，菌袋培养期及后熟期在5月～ 6月，7月下旬～8月上旬进棚划口催芽和出耳管理，10月下旬～ 11月上旬采收结束。秋季栽培: 栽培菌袋接种期在3月～4月，菌袋培养期及后熟期在5月～ 6月，7月下旬～8月上旬进棚划口催芽和出耳管理，10月下旬～ 11月上旬采收结束。
在东北地区，早春利用棚室立体吊袋栽培黑木耳，产品销售价格高的原因有2个，一是“抢早上市”，这是关键，与地栽相比强调一个“早”字，早增温、早开口、早出耳、早采收、早销售。另外一个就是产品品质优。因此，棚室立体吊袋栽培黑木耳的菌种一般选择中早熟品种，早生快发、出耳齐，品质优，黑、厚、单片，耐水抗逆在东北地区，早春利用棚室立体吊袋栽培黑木耳，产品销售价格高的原因有2个，一是“抢早上市”，这是关键，与地栽相比强调一个“早”字，早增温、早开口、早出耳、早采收、早销售。另外一个就是产品品质优。因此，棚室立体吊袋栽培黑木耳的菌种一般选择中早熟品种，早生快发、出耳齐，品质优，黑、厚、单片，耐水抗逆
待棚内地面化冻60cm以上、气温稳定在零下3℃以上时，地面铺草帘等防寒物，可将菌袋移到棚里垛放，袋上盖草帘防寒遮阳，夜晚上覆塑料防冻。4～5天将菌袋上下对倒一次，待菌丝复壮变白后方可刺孔。大棚挂袋栽培每个菌袋为180孔上下，以园钉孔为将培养好的菌袋运进棚后，用开口机开口，一般开“1”、“Y”或“O”形小口，开口直径0. 3 cm～0. 4 cm，开口数量180个～220个。开口后将菌袋码跺放在大棚内，一般4 层～ 5 层菌袋高为好，免堆温过高。大棚覆盖遮荫网遮荫，要求散光照射，加大棚内空气相对湿度，达到80%左右，持续5d～7d，使菌袋菌丝封住出耳口，即耳线形成，可挂袋进行出耳管理。待棚内地面化冻60cm以上、气温稳定在零下3℃以上时，地面铺草帘等防寒物，可将菌袋移到棚里垛放，袋上盖草帘防寒遮阳，夜晚上覆塑料防冻。4～5天将菌袋上下对倒一次，待菌丝复壮变白后方可刺孔。大棚挂袋栽培每个菌袋为180孔上下，以园钉孔为将培养好的菌袋运进棚后，用开口机开口，一般开“1”、“Y”或“O”形小口，开口直径0. 3 cm～0. 4 cm，开口数量180个～220个。开口后将菌袋码跺放在大棚内，一般4 层～ 5 层菌袋高为好，免堆温过高。大棚覆盖遮荫网遮荫，要求散光照射，加大棚内空气相对湿度，达到80%左右，持续5d～7d，使菌袋菌丝封住出耳口，即耳线形成，可挂袋进行出耳管理。
每平方米吊70～80 袋左右，300 平方米的大棚宜吊2万袋。每串吊8 袋，两串为一组，高度约1.8 米，菌袋离地面30～40 厘米，袋与袋之间距离不小于20 厘米，行与行之间距离不小于25 厘米。每平方米吊70～80 袋左右，300 平方米的大棚宜吊2万袋。每串吊8 袋，两串为一组，高度约1.8 米，菌袋离地面30～40 厘米，袋与袋之间距离不小于20 厘米，行与行之间距离不小于25 厘米。催芽期应将地面浇透水，结合喷水保持棚内昼夜湿度80%以上，使菌袋表面有一层薄薄的“露水”；挂袋后前期最好喷雾状水，可防止水进入菌袋产生青苔。早晚各通风一次，每次催芽期应将地面浇透水，结合喷水保持棚内昼夜湿度80%以上，使菌袋表面有一层薄薄的“露水”；挂袋后前期最好喷雾状水，可防止水进入菌袋产生青苔。早晚各通风一次，每次
这一阶段湿度始终保持在85%以上，减少干湿交替，防止产生憋芽和连片，加强通风，防止二氧化碳浓度过高产生畸形耳，影响木耳产量和品质。这一阶段更要防止高温伤菌，避免菌袋流“红水”和感染绿霉菌。这一阶段湿度始终保持在85%以上，减少干湿交替，防止产生憋芽和连片，加强通风，防止二氧化碳浓度过高产生畸形耳，影响木耳产量和品质。这一阶段更要防止高温伤菌，避免菌袋流“红水”和感染绿霉菌。
棚内温度高于25℃不浇水，早春温度低白天浇水夜晚少浇水，春季应在下午3点至次日7点浇水；入夏后应在下午17时至次日3时浇水。浇水时应先将木耳全部湿透，然后每小时浇水10～20min，控制棚内湿度在90%以上。与地栽木耳相反，挂袋木耳是保湿容易通风难，展片期应全天通风。入夏后可将棚膜卷至棚顶，浇水时一般放下遮阳网，不浇水时应将遮阳网卷至棚顶或棚肩处。棚内温度高于25℃不浇水，早春温度低白天浇水夜晚少浇水，春季应在下午3点至次日7点浇水；入夏后应在下午17时至次日3时浇水。浇水时应先将木耳全部湿透，然后每小时浇水10～20min，控制棚内湿度在90%以上。与地栽木耳相反，挂袋木耳是保湿容易通风难，展片期应全天通风。入夏后可将棚膜卷至棚顶，浇水时一般放下遮阳网，不浇水时应将遮阳网卷至棚顶或棚肩处。 推荐： |
