说真的，其实黄鳝和泥鳅什么我一直傻傻的分不清楚，主要的认知还是在稻田里的那种，不知道算是泥鳅还是黄鳝呢，但是味道鲜美，而且营养丰富哦，而这次搭上了手扯面哦，感觉就像是浓郁的四川风味的小面了，吃起来也很爽哦。 烹饪难度：容易 烹饪时间：1小时 主料 去骨鳝鱼段200克 制好的面条坯300克 泡二荆条辣椒节50克 泡萝卜片80克 泡姜片30克 菜心适量 大蒜适量 葱花适量 花椒适量 调料 花椒粉适量 豆瓣酱适量 香水鱼料适量 盐适量 醪糟适量 味精适量 鲜汤适量 红油适量 色拉油适量 做法步骤 1 净锅上火烧热，放红油并投入大蒜、花椒、泡辣椒节、泡萝卜片和泡姜片， 推荐： |