9月27日，农业部副部长于康震带领全国畜牧标准化规模养殖粪便综合利用现场会与会人员到牧原实地观摩考察，希望牧原总结经验、创出特色、走在前列。 标准化规模养殖是全球养殖业的发展趋势，而由此带来的畜牧养殖中的环保问题近年来一直是、社会和群众颇为关注的热点。规模养殖环保究竟该怎么做？在遵守法律法规的同时，如何做到让放心、社会信任、百姓满意？ 9月27日，农业部副部长于康震带领全国畜禽标准化规模养殖暨粪便综合利用现场会的与会代表，参观考察方城牧原农牧有限公司第八分场，充分肯定了牧原集团在标准化规模养殖和粪便综合利用的成效。 “我们对养殖臭气实施全方位攻坚治理，尽管取得明显效果，但特殊天气确实还会有（不同程度的臭气），我们会继续努力！” “黑膜寿命10年以上！盖上这，臭气（沼气）就集中在里面，既散发不出来，又能实现循环利用，现在我们猪场内部的生产生活就用这沼气！”…… 当天，在豫出席全国畜禽标准化规模养殖粪便综合利用现场会的于康震，在南阳市市长霍好胜的陪同下，参观考察方城牧原农牧有限公司第八分场的生猪标准化规模养殖及粪便综合利用情况。 在展览大厅，于康震同与会人员沿着牧原产业模式、环保模式布展，饶有兴致地听取了公司集约化布局、规模养殖、粪便处理、循环利用、环保工艺、液态肥还田、臭气处理等情况的汇报；经过自动化消毒，沿着参观走廊，观摩牧原的标准化生产和机械化、自动化、智能化管理的猪场和猪舍，清楚地看到了现代化的猪舍、干净的全漏缝地板、自动化的饲喂系统；拾级而上，在沼液坝遥望偌大的、绿色缠绕的现代化养殖场，参观的人群里有人连声称赞“壮观，线公里周长的沼液储存池，更是被眼前的一切惊呆了…… 于康震听得认真，看得仔细，问得广泛，而每当他有不解的地方时，一直在其旁边的牧原董事长秦英林就会指着那一处处的环保设施和标示，工艺流程、运行规程和目前取得的初步效果，与其进行深入的交流。 中元节出生的人 当于康震看到牧原的发展区域展示图显示，目前牧原已将总部的“产业和环保模式”成功复制到湖北、山东、、山西、陕西、、、辽宁等13个省、自治区、直辖市时，连声说：“好，很好，就是要在更多的地方推广好的养殖模式。” 秦英林对于康震介绍说，牧原环保经历了“三个阶段(三个台阶)”：第一阶段是无污染、无隐患,做到了零排放,有利于生态;第二阶段是种养结合、高效利用,实现猪养田,让资源高效利用;第三阶段是目前正在进行的不扰民、和谐发展，最终实现无臭气，建设社会生态。 秦英林向于康震表示，牧原的环保目前尽管取得了很大的成效，但也仅仅是刚刚起步，牧原将和同行一起，积极探索，勇于实践，以期把规模养殖的环保工作做得更好，让放心、社会信任、百姓满意。 牧原集团的规模养殖环保“密码”就这样在于康震和大家的观摩考察中被“破译”，而牧原近年来颇受和百姓欢迎而越走越远、越做越大的秘诀显而易见地被大家所。 牧原集团创建24年来,以秦英林为首的牧原人在创业地内乡县为全国同行业独树一帜创建了“全自养、大规模、一体化”的“牧原模式”,既确保了食品安全,提高了现代化生产水平和效率,又确保了环保的质量提升和有效管控。目前,他们已在全国14个省份成功复制创业地的产业模式,建成我国最大规模的工业化生猪生产。 于康震对牧原独具特色的规模养殖环保做法和成效予以充分肯定,希望牧原认真总结经验、创出特色、走在前列,以便在全国养殖行业推广。 “因为是养猪事业成就了我们,是养猪让我们获得价值，成就了有意义的生命;因为环保是养殖企业的生命线,做不好环保,何谈基业长青?何谈社会价值和责任担当?”这是秦英林的牧原文化的基本要求。 我国第一部针对规模化养殖场的环保管理法规《畜禽规模养殖污染防治条例》在2013年11月出台。牧原从开始创业到国家第一部《畜禽规模养殖污染防治条例》出台的20余年间，在国家法律法规没有明确养殖环保标准的情况下，心灵底线，自觉创新，摸索前行，从设备、饲料、供水、工艺、管理等多方面不断提升养殖环保水平，真正做到了既遵守法律法规，又实现超越。 源头节水节能，降低生产成本。从环保的源头做起，主要体现在节能节水上。内部执行高于国家的环保标准，瞄准国际先进标准，通过采用全漏缝地板、限位饮水器、自动化控制喷淋降温、高压水枪清圈、安装水表强化节水管理等一系列措施，大量减少用水量，控制废水产生量，使上市一头猪液体粪尿产生量仅为0.774立方米，平均每天液体粪尿产生量为4升，全国同行最低，头均用水量仅为全国同行的三分之一；主动拆除远离市区养殖场的锅炉，利用自主研发的猪舍内部恒温系统，让猪在冬季自身产生的热量完全达到适宜的温度，不但使每头猪降低供暖费用15元，还节省了大量的供暖设备和管理投资，节约了社会资源。 资源实现综合利用，液态肥发酵还田。利用专利技术将猪粪尿干湿分离，采取分场暂存、集中收集、发酵处理、“定制”加工、订单销售的办法，使猪粪通过有机肥厂加工成各种粮食作物、花卉树木、水果蔬菜等专用肥，成为市场畅销的“有机新肥”；尿液进入收集池和厌氧反应罐，产生的沼气有效储存用于场区生活所需和发电，而沼液进入偌大的沼液储存池发酵变成肥水，通过企业在养殖场周围为农民建设的支农管网，分季节作为农作物底肥、追肥而流施于农田，也可在干旱时当作肥水浇地，实现了“养殖—有机肥（沼液）—种植”的农牧结合、资源利用生态化循环经济模式。 养殖场全面防渗漏，“四个零”实现无害化处理。国家并未要求养殖场做防渗漏建设，而牧原从2014年起，在对养殖环保设施做好防渗漏的同时，无条件对新建养殖场进行全面防渗漏建设；对猪粪尿在保肥保效的基础上进行可能引起人类健康的病菌处理。企业内部建立有环保纠察队，任何环保设施建设不好、验收不过关不准进行下一环节的建设和生产。建设国内先进的无害化处理厂，严格按照“死猪零丢失，零污染，病源零，监督零盲区”的要求，采取分场收集、密闭运输、全程、进出消毒、机械破碎、高温化制、烘干压榨、油渣分离的办法，使油脂成生物柴油，肉骨渣加工成为高档花卉专用肥，从根本上做好病死猪的无害化处理，既病死猪不流入餐桌，又杜绝了疫病发生。 强化臭气防治，追求“极致环保”。养殖场臭气治理是世界性难题，在国家只要求养殖场远离居民区500米而对臭气处理至今无明确要求的情况下，组建臭气防治攻坚团队，研究臭气处理方案，采取源头控制、科学选址，添加活菌、空气过滤、封闭运行、绿化防护等更多方式，将臭气降低到最低限度；推行环保精细化管理，指导农民浇施沼液变漫灌为喷灌、滴管，避免漫灌不慎将沼液流入田外；逐地块帮农民检测土壤结构，对不同农作物建立用肥档案，确保科学配方施肥；对液态肥的农田及时做重金属检测，确保无污染、无隐患。 牧原不懈瞄准全球养殖环保难题做文章，已取得了令人瞩目的成效，据不完全统计，到目前为止，他们在养殖环保方面获得的国家专利已有80多项，近两年间新增加的环保投入成本在2亿元以上。国家环保部已正式批复牧原养殖“干清粪”和沼液还田工艺。 这天，跟随于康震和到牧原采访观摩考察活动的中央有、、中央人民、、农民日报、人民网、中国网、中国财经网等，加上省市河南日报、河南人民、河南、大河报、河南日报农村版、大河网、平顶山日报、南阳日报等共50余家，可以说是“长枪短炮”齐聚焦，纸媒网媒共宣传。 “我们今天是跟会采访，同时也是一线监督。”来自、对口跑农牧战线的一家纸媒记者说，养殖环保、食品安全近年来是监督的重点领域之一，这两年也偶尔看到个别社会对牧原的“监督”，的，也总想找机会来看看牧原，看看秦英林带领的大学生们养的猪有多好，猪场有多大、多现代，环保做得到位不到位，生猪（食品）安全不安全······今天一看，确实开眼界，（过去）确实没看到过哪一家企业能把标准化规模养殖做得这么好，也根本没想到牧原能把规模养殖的猪粪尿处理工作做得这么全面、细微、精致。 确切说，这两年，包括近段时间，确实有偶尔对牧原进行“监督”，但秦英林对的监督从来“不骂娘”。他曾对牧原内部的环保和宣传部门做专题安排，明确要求大家认真接受的监督。他说，“正是因为有了的监督，社会的监督，才使我们的工作做得更好。”他还说，“要本着有则改之，无则加勉的态度，认真对待和社会监督。” 来自中央的一家网媒记者说，“养殖环保永无止境，牧原追求极致环保永远在上的和做法值得行业学习。”他列举了牧原不断改进猪的饮水器以达到最佳节水效果和猪场防渗漏、组织攻坚防治养殖臭气等环保措施，还说自己已注意到牧原已将总部的“产业和环保模式”成功复制到许多省，称赞其“难能可贵”、“社会”。 “牧原用责任担当做好了养殖环保，我们有责任来宣传先进的环保工艺和取得的成效。”来自中央的一家权威记者表示，将邀请更多的朋友走进牧原，认识牧原，宣传牧原。 养猪业事关农村发展、事关民生，也事关。今年，国家发改委下拨25亿元用于生猪发展，财政部拿出15个亿对全国253个养猪大县实行励，应对的不仅是猪肉价格的飙升，更是为了落实好已经颁布的“一控两减三基本”目标、“土十条”、“水十条”以及畜禽养殖场(小区)禁养区和限养规划等越来越严格的环保政策。 环保大势不可违，产业转型升级才有出。国家对养猪环保的要求将越来越苛刻，统筹畜禽生产和的双赢格局将越来越必要，满足国民对猪肉的需求与调控好猪肉价格的难度也将越来越大。同时也要看到，在诸多矛盾的尖锐对立和越来越严苛的政策同构中，我省的优势反而越来越明显：一是禁养限养区涉及我省面小，我省发展规模化养猪的空间因之增大；二是四季分明的气候特点，我省高品质猪肉的市场占有空间将越来越广；三是养猪现阶段仍属于劳动密集型生产，我省农村劳动力多的优势可有效发挥；四是精耕细作善养的农耕文明之根在中原……彰显这些优势，就看我们如何抓好国家畜牧业发展更加注产生态协调的区域结构布局所带来的新机遇了。 牧原集团的养殖环保走在了前面，做成了优势，因而也将占领养猪市场的制高点，这对我省的养殖业来讲，不仅具有典型引导性，而且具有可复制性，我们必须以战略性眼光领会牧原模式的发展意义。
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