除了红富士，你还能说出几种苹果的名称？打赌你说不出3个来。在周围许多朋友出国之后，才发现原来世界上还有很多我们没吃过没见过的苹果，但吃惯了红富士的孩纸们多少有点无法习惯国外的苹果，特别是欧美国家的苹果。(内容来源：有机星球） Fuji（富士）
我们最喜欢吃的富士苹果其实是来源于日本的品种，但是和那座大名鼎鼎的富士山没有一毛钱关系，五分钱也没有。按照日本起名的习惯，富士苹果也是一个以产地命名的苹果品种。富士苹果大，甜，脆，耐储存。富士苹果的个头通常都比较大，平均下来直径是75mm。它重量的9-11%是糖分，果肉致密，而且比其他的品种更甜（美国人用supersweet来形容说明的确是个很甜的品种）、更脆。富士苹果即使没有制冷也有比其他苹果更长的货架时间，在冷库中可以保持新鲜长达一年的时间。口感清脆，多汁且甜，是最适合生吃的苹果之一，也适合用于烹饪。最适合生吃！生吃！生吃！重要的事情说三遍所以这就是富士苹果火遍全国的最大原因吧！富士苹果是元帅（RedDelicious）和国光（RallsGenet）杂交产生。 RedDelicious（蛇果）
刚才提到的RedDelicious也是大家常见到的苹果品种——蛇果。蛇果原产于美国的加利福尼亚州，又名红元帅，为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。其实蛇果与蛇一点关系没有，它被音译为“红地厘蛇果”后面就演变成蛇果，这就跟草莓的“士多啤梨”音译是一种情况。果实是圆锥形，果肉黄白色，脆甜多汁，味甜，没有其它品种的酸味。红色外皮上有许多深红色的条纹。可溶性固形物14%（糖分和营养物都较高），有浓郁的芳香，品质上等。口感比较绵软，闻上去没有特别甜的味道。非常适合用来榨苹果汁或做苹果酒。不喜欢吃蛇果的朋友们，也许是你们的打开方式错了啊~ GoldenDelicious（金冠）
金冠苹果又名黄香蕉、黄元帅、金帅，苹果中的著名品种，是重要的高产品种，金冠苹果英文名字为GoldenDelicious，和元帅（蛇果）RedDelicious也没有一毛钱联系。果个中等，成熟后表面金黄，色中透出红晕，光泽鲜亮，肉质细密，汁液丰满，味道浓香，甜酸爽口，口感细腻。果实圆形，皮薄无锈斑，不耐储。可以直接食用或者切开食用，也可以切成片晒干后泡水喝，也适合用于做派和果酱。金冠这个品种是1905年在美国西尼吉亚州克莱镇马林斯的家庭农场里发现，父母不详，理论上是金海内特（‘GoldenReinette’）和格兰姆斯金（‘GrimesGolden’）的后代。它也是世界上最重要的种质资源，很多品种都是它的杂交后代。比较有名的大品种有嘎啦、乔纳金、粉红女士。 推荐： |
