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从卖鲜切水果到校园商业IP他的秘诀何在?

作者:habao 来源:未知 日期:2018-5-29 6:32:55 人气: 标签:鲜切水果开店流程
导读:重庆商报讯5年前,姜军和合伙人商量如何给产品取一个有趣的名字,西瓜配甜梨切块装杯叫“拿offer的水果杯”,苹果、草莓、奇异果配酸奶取名“套餐”。不到一个月…

  重庆商报讯 5年前,姜军和合伙人商量如何给产品取一个有趣的名字,西瓜配甜梨切块装杯叫“拿offer的水果杯”,苹果、草莓、奇异果配酸奶取名“套餐”。不到一个月,姜军和王健乐创立的线上水果杯品牌——“菜小二”,就在校园卖火了。

  现在,姜军也和合伙人商量着给产品命名,这次不是给水果杯取名,而是视频设计。5年时间,姜军靠水果拿下轮融资,再转型到做影视成为平台TOP,又有什么秘诀?

  2016年以前,姜军常常头戴小二帽,长着脸、脚踏摩托车穿梭于各个宿舍楼之间,为重庆邮电大学的同学送上价廉物美的水果杯。那时,同学们亲切地称呼姜军和伙伴们——“菜小二”,但他们不卖菜,只卖鲜切水果,还能送货上门。

  从2012年到2016年,姜军卖了4年水果,开了3家店,利润率高达40%,还顺利拿下轮融资。他的第一次创业,可谓非常成功。

  姜军说,第一次创业源于一次偶然,某天给实验室的同学晚上送东西,突然发现,在学校做送货上门的买卖可能有市场。在学校做了随机问卷调查后,他确信了“懒人经济”的市场,做外卖太复杂,那就做简单的水果杯,随即研发线上售卖渠道,上午下单,下午送,价格定在4、6、8、10元。

  2012年年底,姜军和合伙人筹集了8万元启动金,找了一家在学校很火的小店做合作伙伴,把产品摆到别人的店里。为什么在别人店里卖产品?姜军告诉记者,一方面是为了节约资金,另一方面是那家店生意好,能搭一下他们的人气。“我们发现那家店付款时常排起长队,排队期间同学们会四处张望,水果杯摆在哪儿,正好就被发现了。加上我们又在那里宣传,排队累了的同学们自然就买水果来补充体力。”

  2015年,“菜小二”团队壮大至20人,大多数已经大三,面临创业还是实习的抉择。从下半年开始,团队们陆陆续续去实习,人员巨大的流动性导致“菜小二”的运营出现问题。亏损三个月后,姜军决定关掉店铺,让专心找工作,而他和合伙人决定再创业。

  当时,导演专业出身的杨泽来找到姜军,提出做影视的想法。经过考虑后,姜军开始转型做影视。从卖水果到做影视,为什么选择如此大的跨度?他向记者解释,以前为创立“菜小二”积累资金,就靠做视频设计赚钱支撑,这才有了“菜小二”的成功,再加上运营“菜小二”积累了很多互联网模式的经验和资源,又有导演专业的合伙人助阵,就选择影视类创业。

  如果说卖水果时,姜军搭了实体店的人气,那第二次创业就是搭上了网络平台的人气。2016年初,姜军的小二郎文化传媒公司进入猪八戒网,选择这个平台可是大有讲究。姜军表示,猪八戒网作为国内有名的服务众包平台有很大的人气,但服务产品主要集中在静态设计上,做视频类的服务商少之又少。小二郎正是抓住了这个机遇,率先在猪八戒网做视频设计,一年时间不到就成为该类别的TOP,年营业额达600万元。

  在产品开发模式上,小二郎通过在全国各地铺设线下渠道,实现“影视+中央厨房”模式。外地客户线上下单,小二郎重庆总部制定出脚本,发给当地合作摄影团队,线下团队再将半成品返回重庆总部的中央厨房剪辑,最后再把“菜”端给客户。目前小二郎已建立十几个合作站点,辐射全国。

  在文化传媒领域,艺术和商业一直是各方争论的话题,商业与艺术难兼容。面对这个问题,姜军选择同时开展两条线,一条是艺术,一条是商业,但尽量把商业化作品做出艺术感。他一边在客户的要求下进行艺术化指导,如果有硬性要求则全按客户想法来。另一边,他又通过制作微电影来实现艺术追求。

  公司管理常见类型以技术或客户为主,姜军却把小二郎定义为以服务为主,不仅是服务客户,还要服务员工。他认为团队内要互相服务,各部门虽然分开但要常沟通,一起研究脚本、拍摄、后期,给其他部门提意见。部门与部门交接后,有更好的方法可提出,可以让上一个部门修改。这样不仅增加了内部契合度,也能碰撞出好点子。

  另外,姜军又成立了“小二学院”,专注互联网+移动网课。同时,他还成为了重庆师范大学的创业,时不时回学校与同学们分享创业。姜军认为,年轻人都应该拥有创业、创新,不怕苦、踏实肯干的品质在哪个领域都行得通,创业的过程比结果更精彩。

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