暑假過後，飯店的餐飲活動又熱鬧起來！舊名噶瑪蘭的宜蘭，不止鴨出名，其優質水源所飼養的噶瑪蘭黑豬肉質也是一絕。台北花園大酒店的「翠庭」中餐廳自即日起至10月底即推出一系列「噶瑪蘭黑豚肉料理」。主廚嚴選纖維細、甜度高的噶瑪蘭豬，從口感細緻腰內肉、肥而不膩五花肉到軟嫩彈牙肥腸，推出12款美饌，單點380元起，各式風味完整呈現，定能滿足饕客味蕾。 台北花園酒店餐飲營運部副總石益鳴表示，在台灣，消費者一年可吃掉750萬頭豬，豬肉可說是台灣人主食，但豬肉產地來源更重要，這次翠庭中餐廳以天然飼養的噶瑪蘭黑豚為主軸並推出一系列經典菜色。而屬於盤克夏品種的噶瑪蘭黑豚，因飼養在梅花湖畔，以酒糟、豆渣、玉米、麵包等天然飼養，油花均勻緊密、肉無腥味且鮮甜，主廚們以豐富料理經驗，重新複刻上海、江浙、寧波菜系的風貌與美味。 幾道必嘗的噶瑪蘭黑豚料理如「蜜汁烤叉燒」（680元）、「客家鹹豬肉」、「酒香紅燒肉」及「麻油腱腿肉」（均480元）、「咕咾肉」（520元）、「本幫乳腐肉」（420元）、「塔香肥腸煲」（380元），及適合小酌品嘗的「蒜苗鹹豬肉、「椒鹽肥腸」（均580元）等，這次「噶瑪蘭黑豚系列美饌」值得一試。詳洽「翠庭」中餐廳。 中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時，表示已詳細閱讀並完全了解，且同意配合下述規定： 發言涉及攻擊、、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、之內容，本網站將會直接移除 請勿以發文、回文等方式，進行商業廣告、騷擾網友等行為，或是為特定網站、blog宣傳，一經發現，將會您的發言權限或者封鎖帳號 發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評，且未經證實、未註明消息來源的網、不實謠言等 請確認發表或回覆的內容（圖片）未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利；若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔，不代表中時電子報的立場，請遵守相關法律規範 違反上述規定者，中時電子報有權刪除留言，或者直接封鎖帳號！請使用者在發言前，務必先閱讀留言板規則，謝謝配合。 延伸相关词： 陈小艺被曝姐弟恋,倒追小伙被当保姆,陆贞传奇演员表,人鱼情未了 电视剧,莫小棋三级,保拉的诱惑,李慧珍老公,luciano rivarola,如意剧情介绍电视猫,电视剧当狗爱上猫 |