韩国今日流行一个新式的火锅食法就是采用木箱蒸。来到[惠化站-大学]这间 「도토리 편백집」就可以吃到鲜味无比的木箱蒸豚肉。 这里基本上Menu 只有两款选择「편백찜 木箱蒸」/ 「샤브 纸火锅」，而当中主要食材可以考虑 소고기 牛肉 / 흑돼지 黑豚肉。 平均一人份需要10000won-12000won，都是以人头下order计算的。而餐厅内有自助酱汁区，大约10款可自行因应喜好而调制个人酱汁。 店员先送上 「편백찜 木箱蒸」，木箱内底部先是铺了一层芽菜，而上层就是黑豚肉，还有些茹类、南瓜、豆腐和野菜。木箱是隔水蒸8分钟，靠着木箱的热力把黑豚肉蒸熟，这样的食法更可以增添黑豚肉的鲜味，把黑豚肉包入芽菜再沾自选酱汁，好吃又鲜！ 「샤브 纸火锅」有提供一碟黑豚肉，锅内配有野菜和茹类，喝一口清汤，再吃一下火锅又是另一个风味。 本文由325游戏 （www.325qp.net）整理发布 |