我国畜禽养殖业现状、存在问题及发展趋势分析

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　　? ４ ８ ? 《 上海 畜牧兽 医通讯 》 ２ ０ １ ６年 第 ６期 我 国畜 禽 养殖 业 现 状 、 存 在 问题 及 发展 趋势 分析 周 俊 华 何 仁 春 曾 圣 宏 。 （１广西 畜牧 研究 所 南宁 ５ ３ ０ ０ ０ １ ２福建 省海新 集 团有 限公司 漳州 ３ ６ ３ １ ０ ２） 【 摘 要】现 今 ， 畜牧 业 已成 为 与Ａ－ ４ Ｊ ＇ １ 生 活 息息相 关 、 生产 形 式相 对 独 立的 产 业 。在 畜牧 业快 速 发展 的 同时 ， 存在 诸如 养 殖 区与 种植 区分布 不 协 调 、 污 染 、 畜产 品 安 全 等方 面的 问题 ， 养殖区 与种植 区分布 不协调 造成 资 源浪 费、 畜牧 生 态环 境 恶化 等 ， 严 重制 约 着我 国 畜牧 业 可持 续发 展 。 本 文 浅析 中国畜禽 养殖 业现状 、 存在 问题及 发展 趋势 ， 为 养殖者提 供参 考 。 关键 词 ： 养 殖现状 ； 存在 问题 ；发展趋 势 畜牧业 由依 附 于农 业 的 副业 转 变 为 生 产 规 模 长趋势 ， 东北 地 区 ２ ０ ０ ８年规 模 为 １ ３ ； 华 北 地 区规 模小 ， ２ ０ ０ １年 为 １ ５ Ａ， ｏ ２ ０ ０ ８年 降 为 １ ２ ， 减 少 ３百 分点 ； 华 东 地 区和 华 北 地 区规 模 呈 逐 渐 缩 小 趋 势 ， 较大、 组 织化 程度 高 、 产 业 化 的独 立 产 业 ， 其 总产 值 在 农业 总 产 值 中所 占 比重 逐 年 提 高 。从 我 国畜 牧 业 发展 的 区域布局 和发 展 过 程看 ， 各 区域 畜 牧业 都 有 较快 发 展 。 随着 生 产 规 模 的 扩 张 ， 面临资源、 环 境 压力 的增 加 ， 部 分 畜牧 业 优 势 生产 区域 提 出 了 畜 牧业 可持 续 发 展 的观 点 。欧 盟 拥 有 农 牧 混 合 发 展 的历史 传统 和现代 技 术 ， 是 世 界 上环 境 保 护 领域 的 领先者 ， 其 畜 牧 业 相 当发 达 ， 畜 产 品 产 业 化 经 营 在 整个农 业产 业发 展 中 占有 特 别 重要 的位 置 ， 完 善 的 规模 化畜 禽 养 殖 粪 污 处 理 与 利 用 的管 理 规 定 以 及 先进 的生 态补偿 成功 经验值 得借 鉴 。 华 东 地 区规 模大 ， ２ ０ ０ ８ 年 规模 占全 国 ２ ４ ； ２ ０ ０ ９年 及 ２ ０ １ ０年 各 区 域 基 本 保 持 １ ５ 以上 的 产 值 增 长 速度 。 。 １ ． ２ 畜 牧 生 产 向优 势 区域 集 中 随着我 国农 业 产业 化 的快 速 发展 ， 龙 头 企 业 的 带 动能力 明显增 强 ， 促 进 区域 内畜 牧业 的标 准 化 生 产 和规模化 经 营 ， 畜 牧 业 产业 的 区域 化趋 势 越 来 越 明显 。我 国 西南 地 区 畜 牧 业 发 展 的重 点 是 依 托 草 资源 优势 发展 牛 、 羊 为 主 的食 草 型畜 牧业 。生 猪 产 业带 主 要 集 中在 四 Ｊ Ｉ Ｉ 、 湖南 、 河南 、 山东、 、 广 １ 我 国 畜 禽 业 发 展 现 状 １ ． １ 畜禽 养 殖 分 布概 况 畜禽养 殖在 我 国分 布 很 不 平衡 ， 存 在着 一 条 畜 东、 广西 、 江苏 、 湖北 、 安徽 １ ０个 省 （ 区） ， 生 猪产 量 占 据全 国总量 的 ６ ６ ， 尤 其 四川 Ｉ 、 湖 南 两 省 一 直 是 生 猪 生产大 省 ， 其 产量 占据 全 国总 量 的 ２ ２ 。家禽 产 业从 ２ ０世纪 ９ Ｏ年 代 初 进入 快 速 发 展期 ， 主产 地 分 布 在 山东 、 广东、 江苏等地， 家禽 出栏 量 占到全 国 的 ５ ０ 。奶 牛 产 业 集 中 在 内 蒙 古 、 黑龙 江、 、 山 禽 养 殖疏 密分界 线 ， 该 线 自内蒙 古 新 巴 虎左 右 旗 交 界处 到海南 省东 方 市西 海 岸 ， 线 的 西 侧 为 中 国畜 禽 养殖 的稀疏 地 区 ， 东侧 为 密 集 地 区 。畜禽 养 殖 最 大 的地 区主要 分 布 在 黑 吉 辽 交 界 区 域 、 内蒙 古 东 部 、 华北 地 区以及华 南 南部 ， 养 殖量 较 大 的 地 区 主要 分 布在 东北 东 部 、 四川 东 部 以及 重 庆 、 华 东 及 华 南 东 部， 中 国西部 及 云 贵 地 区养 殖 数 量 相 对 较 少 ； 东 部 地 区高于西 部地 区 ， 特别是华北、 华南 及 华 东 地 区 ， 东、 新疆 五省 ， 其 产 量 占总 量 的 ６ ２ 。 肉牛 产 业 带 主要 集 中分布 在华 北 、 中南 地 区 和东 北 １ １个 省 ， 其 产 量 占到 总 量 的 ７ ２ 。禽 蛋 产 业 带 地 跨 河 北 、 山 东、 河南 、 江苏 、 辽 宁等地 。 。 东北 地 区辽宁相 对 较 高 ， 、 黑龙 江 相 对 较低 ， 西 部地 区 除四川 相对 较 高 外 ， 均 普遍 较 低 ； 总体 来 看 ， 东部 地 区高于 西部地 区 、 人 口密 集地 区相对 较高 “ 。 中南地 区和 西北 地 区 畜 牧 业 规 模 一 直 保 持 稳 １ ． ３ 安全 、 绿 色 畜产 品 受青 睐 现代 畜 牧 业 为人 类 提供 极 其 丰 富 的 肉 、 蛋、 奶 等 畜产 品 ， 但 这些畜 产 品 的安全 问题 日益 被人 们